Nicht Essbare Kollagen-Därme - Kaliber & Länge können wir auch nach Wunsch des Kunden Produzieren
Fibran ist ein Kollagendarm der für Brüh- & Rohwurst geeignet ist
- Dampf und Rauchdurchlässig
- geeignet auch für Schimmelprodukte wie Edelsalami
- leicht schälbar
- Klippfest
100 Stück Fibran 40 x 25cm mit Schlaufe
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
CHF 27.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.53 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
100 Stück Fibran Kaliber 43 verschiedene Längen
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
CHF 27.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.9 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
100 Stück Fibran Kaliber 45 x 50cm
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
CHF 44.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.95 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
100 Stück Fibran Kaliber 50 verschiedene Längen
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
Einheit 100 Stück
CHF 23.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.65 kg
- 2-4 Wochen Lieferzeit1
100 Stück Fibran Kaliber 60 verschiedene Längen
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
Einheit 100 Stück
CHF 32.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.85 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
100 Stück Fibran 80 x 50cm mit Schlaufe
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
Einheit 100 Stück
CHF 75.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1.8 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
100 Stück Fibran 85 mit Schlaufe verschiedene Längen
Vorbereitung:
10-15 Minuten bei 25°C in einer 10 – 15%igen gesättigter Kochsalzlösung einzuwässern
Die Hülle muss vollständig im Wasserbad eingetaucht sein
Anwendung: Roh-, Rauchwurst & Kochsalami - Max Brühtemperatur 78°C
Einheit 100 Stück
CHF 65.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1.8 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
50 Stück Faser kal. 175 x 52cm gestippt und rund genäht (V12)
Faser kal. 175 x 52cm
gestippt und rund genäht (V12)
Anwendung für Kochschinken
Box 50 Stück
CHF 65.00
exkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.5 kg
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
